Тимьян. Чабрец (трава)

TOП
Просмотров
Тимьян. Чабрец (трава)
40.00г
Наличие: В наличии
24.00 грн.

Описание

Тимьян. Чабрец (трава)

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L.) – вид растений, относящихся к семейству губоцвітних. Травянистое растение, родом из стран бассейна Средиземного моря. В настоящее время выращивается во многих странах Европы и Америки, а также в Украине, где цветет с июня до июля.
Его особенностью является незначительные зеленые листья и соцветия с фиолетовым оттенком, которые расположены на вершине побегов. Основным компонентом травы есть эфирное масло, содержащее тимол, ліналол, терпинеол, борнеол, цинеол.

Купить тимьян можно в нашем интернет-магазине лекарственных растений.

Название тимьяна происходит от греческого слова thymon - "для дезинфекции", хотя подобные слова означают мужество и самоотверженность, которые по традиции также были приписаны этому растению.

В Западной Европе и в кухне Ближнего Востока, он входит в большинство традиционных блюд. Это происходит потому, что тимьян дает глубокого вкуса супам, запіканкам и почти любое блюдо, содержащее мясо. Тимьян на кухне – характеризуется горьковатым вкусом и очень ароматным запахом. Его чаще всего применяют для приготовления блюд из птицы, а также рыбных блюд. Лучше всего сочетается с петрушкой, чесноком, луком и лавровым листом.

Для тимьяна родиной является средиземноморье, но многие его виды можно найти в южной Европе, западной Азии и в северной Африке. Существует более 100 разновидностей чабреца, в том числе много гибридов. Виды декоративные, такие как: чабрец, золотой, серебряный, серый, подвиды лимонного тимьяна редко используются в кулинарии.

Описание тимьяна
Тимьян - это небольшое многолетнее растение, внешний вид немного различается, в зависимости от условий почвы и климата. Растение жесткая и кустистое, имеет прямостоячие стебли, которые растут парами мелкие, узкие, эллиптические, серо-зеленые листья, иногда рыжевато-красные снизу, длиной 5-10мм. Розово-белые цветы, что растут по спирали на концах ветвей, являются особенно привлекательными для пчел.

 

 

 

 

 

Тимьян характеризуется острым, теплым, пряным и приятным ароматом. Его вкус острый, освежает дыхание. Тимьян лимонный - это растение, поєнує свойства садового чабреца с большим диким тимьяном. Меньше аналогичного типа, достигающее 15 см в высоту. Листья лимонного тимьяна являются более зелеными, чем чабреца садового и хотя характеризуется менее острым вкусом, имеет особенно привлекательный привкус.

Дикий тимьян является, пожалуй, самым известным растением, которое заполняет трещины песчаников.

Тимьян имеет нежный привкус гвоздики. Во французской кухне считается одним из самых высококачественных трав. Листья и веточки тимьяна добавляют в салаты, как гарнир. Его также можно добавлять в хлеб, масло, майонез как приправу к уксусу, горчице, а также в запеканки из фасоли и чечевицы. Тимьян придает интересный аромат томатам, луку, огурцам, моркови, зеленой фасоли, сладкому перцу, кукурузе, сырам, яйцам. Его вкус хорошо сочетается с лимоном, чесноком и базиликом.

Лечебные свойства чабреца
Через лечебные свойства чабреца, его репутация росла на протяжении веков. Считается, что он облегчает симптомы эпилепсии и меланхолии. С XV до XVII века считалось, что тимьян борется с блохами, которые прошли через всю Европу, а во времена первой мировой войны, эфирное масло тимьяна использовали на полях сражений в качестве антисептика. Считалось, что тимьян имеет влияние на человеческую психику – например, суп из пива и тимьяна был "средством от застенчивости". Считалось также, что тимьян действовал положительно на определенный спектр нервных расстройств, в том числе ночные кошмары. Тимьян "приток" в Новый свет вместе с первыми поселенцами из Европы, и сегодня растет в диком виде, даже в некоторых районах Северной Америки.

Масло тимьяна использовали во время первой мировой войны для лечения инфекции и боли. Часть растения, что растет над землей использовалась в лечебных целях. Основными химическими компонентами чабреца являются: эфирное масло (борнеол, карвакрол, линалоол, тимол), дубильные вещества, флавоноиды (апигенин, лютеолин), сапонины и тритерпеновые кислоты. Небольшое количество этой травы оказывает успокаивающее, а большие порции стимулирующее действие.

Это растение используется против глистов.

Тимьян обладает также разогревающие свойства и стимулирует секрецию слизи в легких и помогает при затвердении. Предотвращает появление бактериальных, грибковых и вирусных инфекций. Обе компоненты тимол и карвакрол действуют расслабляюще на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта. Тимьян помогает в переваривании пищи с высоким содержанием жира, он также используется для консервирования мяса.

Тимьян можно использовать также местно для полоскания горла, при воспалении гортани, язвах полости рта, болях в горле, стригущем лишая, воспалении миндалин и неприятному дыханию.

Тимьян применяли в виде компресса при таких заболеваниях, как бронхиальная астма, бронхит, простуда, грипп, а также как припарки на раны, воспаление молочной железы, укусы и ужаления насекомых. Он также нашел применение для промывания воспаленных глаз, также как лосьон, увлажняющий.

Масло добавляется в мыло, антидепрессанты и для ингаляций.

Описание продукта, имеет исключительно информационный характер. Перед использованием советуем проконсультироваться с врачом!

Отзывы


Написать отзыв

Похожие товары

TOП
Просмотров
Адонис (трава)
30.00 грн.
TOП
Просмотров
Папоротник (трава)
20.00 грн.
TOП
Просмотров
Репешок (трава)
20.00 грн.
5/5
Рейтинг
TOП
Просмотров
Земляника (трава)
20.00 грн.