Внимание! Проект ТравоМаркет продается. Подробнее

Чебрець (трава)

АКЦІЯ
Чебрець (трава)
35.00г
Наявність: На складі
16.00 грн. 18.00 грн.

Опис

Чебрець (трава)

Чебрець звичайний (Thymus vulgaris L.) – вид рослин, що належать до сімейства губоцвітних. Трав'яниста рослина, що походять з країн басейну Середземного моря. В даний час вирощується в багатьох країнах Європи та Америки, а також в Україні, де цвіте з червня до липня.
Його особливістю є незначні зелені листя і суцвіття з фіолетовим відтінком, які розташовані на вершині пагонів. Основним компонентом трави є ефірна олія, яка містить тимол, ліналол, терпінеол, борнеол, цинеол.

Назва чебрецю походить від грецького слова thymon - "для дезінфекції", хоча подібні слова означають мужність і самовідданість, які за традицією також були приписані цій рослині.

Купити чебрець можна в нашому інтернет-магазині лікарських рослин.

В Західній Європі і в кухні Близького Сходу, він входить до більшості традиційних страв. Це відбувається тому, що чебрець дає глибокого смаку супам, запіканкам і майже будь-яку страву, що містить м'ясо. Чебрець на кухні – характеризується гіркуватим смаком і дуже ароматним запахом. Його найчастіше застосовують для приготування страв з птиці, а також рибних страв. Краще всього поєднується з петрушкою, часником, цибулею і лавровим листом.

Для чебреця батьківщиною є середземномор'я, але багато його видів можна знайти в південній Європі, західній Азії і в північній Африці. Існує понад 100 різновидів чебрецю, у тому числі багато гібридів. Види декоративні, такі як: чебрець, золотий, срібний, сірий, підвиди лимонного чебрецю рідко використовуються в кулінарії.

Опис чебрецю
Чебрець - це невелика багаторічна рослина, зовнішній вигляд дещо різниться, залежно від умов грунту і клімату. Рослина жорстка і кущиста, має прямостоячі стебла, що ростуть парами дрібні, вузькі, еліптичні, сіро-зелене листки, іноді рудувато-червоні знизу, довжиною 5-10мм. Рожево-білі квіти, що ростуть по спіралі на кінцях гілок, є особливо привабливими для бджіл.

 

 

 

 

 

Чебрець характеризується гострим, теплим, пряним і приємним ароматом. Його смак гострий, освіжає подих. Чебрець лимонний - це рослина, що поєнує властивості садового чебрецю з великим диким чебрецем. Менше аналогічного типу, що досягає 15 см у висоту. Листя лимонного чебрецю є більш зеленими, ніж чебрецю садового і хоча характеризується менш гострим смаком, має особливо привабливий присмак.

Дикий чебрець є, мабуть, найвідомішою рослиною, що заповнює тріщини пісковиків.

Чебрець має ніжний присмак гвоздики. У французькій кухні вважається одним з самих високоякісних трав. Листя і гілочки чебрецю додають у салати, як гарнір. Його також можна додавати в хліб, масло, майонез, як приправу до оцту, гірчиці, а також у запіканки з квасолі і сочевиці. Чебрець надає цікавий аромат томатам, цибулі, огіркам, моркві, зеленій квасолі, солодкому перцю, кукурудзі, сирам, яйцям і рису. Його смак добре поєднується з лимоном, часником і базиліком. 

Лікувальні властивості чебрецю
Через лікувальні властивості чебрецю, його репутація зростала протягом століть. Вважається, що він полегшує симптоми епілепсії та меланхолії. З XV до XVII століття вважалося, що чебрець бореться з блохами, які пройшли через всю Європу, а в часи першої світової війни, ефірне масло чебрецю використовували на полях битв в якості антисептика. Вважалося, що чебрець має вплив на людську психіку – наприклад, суп з пива і чебрецю був "засобом від на сором'язливості". Вважалося також, що чебрець діяв позитивно на певний спектр нервових розладів, у тому числі нічні кошмари. Чебрець "приплив" в Новий світ разом з першими поселенцями з Європи, і сьогодні росте в дикому вигляді, навіть, в деяких районах Північної Америки.

Масло чебрецю використовували під час першої світової війни для лікування інфекції і болю. Частина рослини, що росте над землею використовувалася в лікувальних цілях. Основними хімічними компонентами чебрецю є: ефірна олія (борнеол, карвакрол, ліналоол, тимол), дубильні речовини, флавоноїди (апігенін, лютеолін), сапоніни і кислоти тритерпенові. Невелика кількість цієї трави надає заспокійливу, а великі порції стимулюючу дію.

Ця рослина використовується проти глистів.

Чебрець має також розігріваючі властивості та стимулює секрецію слизу в легенях і допомагає при затвердінні. Запобігає появі бактеріальних, грибкових і вірусних інфекцій. Обидві компоненти тимол і карвакрол діють розслабляючи на гладкі м'язи шлунково-кишкового тракту. Чебрець допомагає в перетравленні їжі з високим вмістом жиру, він також використовується для консервації м'яса.

Чебрець можна використовувати також місцево для полоскання горла, при запаленні гортані, виразках порожнини рота, болях у горлі, стригучому лишаю, запаленні мигдалин і неприємному подиху. 

Чебрець застосовували у вигляді компресу при таких захворюваннях, як бронхіальна астма, бронхіт, застуда, грип, а також як припарки на рани, запалення молочної залози, укуси та ужалення комах. Він також знайшов застосування для промивання запалених очей, також як лосьйон, зволожуючий.

Масло додається в мило, антидепресанти та для інгаляцій. 

Опис продукту, має виключно інформаційний характер. Перед використанням радимо проконсультуватися з лікарем!

Купити в 1 клік

Відгуки


Написати відгук
Купити в 1 клік

Рекомендуємо

TOП
Переглядів
Горицвіт (трава)
25.00 грн.
TOП
Переглядів
Папороть (трава)
20.00 грн.
TOП
Переглядів
Парило (трава)
16.00 грн.
5/5
Рейтинг
TOП
Переглядів
Суниці (трава)
20.00 грн.